パリッとモチモチ！ 雪松の餃子をおいしく作るための、焼き方のコツをご紹介いたします。
はじめに
- ● 冷凍餃子は解凍せず、冷凍のまま調理します。
- ● 下記は一般的な家庭用のガスコンロで餃子18個を想定した焼き方の目安です。
IHをお使いの方は火力を強火に調整してください。 - ● その他使用するフライパンや環境により多少の調整が必要です。
- ● 火力、分量、時間などは目安として、実際に調理しながら調整をしてください。
-
- 調理前の準備
- まずは熱湯100ccを
ご用意ください。
-
- 1
- フライパンに油30ccをひき、
火をつけて1分間あたためます。
-
- 2
- フライパンの火を止め、
間隔をあけて餃子を並べます。
-
- 3
- 用意した熱湯100ccをすべての餃子にかかるように上からかけます。
-
- 4
- すぐに蓋をして、中火で蒸し焼きにします。（5〜6分を目安）
-
- 5
- 蓋をあけて水分をとばし、程よい
焼き色がついたらできあがり。